海口骑楼小吃街

 

  “海口骑楼小吃街”是市政府指定创办的唯一一家小吃街，经营面积18000平方米，可同时容纳3万多人就餐。小吃街将海南骑楼、琼剧、黎锦、黄花梨、海捞 瓷、小吃等六大海南文化元素融为一体，力求反映海南地方小吃饮食文化内涵的历史底蕴，体现出海南旅游文化和餐饮文化的和谐统一。自开业以来，小吃街始终以 一流的小吃就餐环境，及大众消费定位取信于广大消费者，成为市民的休闲之地，游客的必到之处。下面就为大家介绍海口小吃街的几款美食吧。

 

   加积牛腩粉：做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。

 

   椰香粘软：出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

 

   海南萝卜糕：海南地方传统小吃。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎而食。

 

苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。

 

   海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。

 

   看到那么多的小吃，嘴馋了吧，那还等什么呢？起身出发来海口吧。

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